Jordgubbspaj!

I stället för en text

Lite småplock från min dag:


Överst från vänster: Blå trevlig second hand-väska, nyttig grönsakspizza(sjukt god), ekologiska tomater(!),basilika i fönstret, gråa födelsedagspresentljus

En nyttig efterrätt

Till två personer

2 st päron, skivade, med skalet kvar

3-4 msk mandelspån

2 tsk kanel

3 msk honung

2 msk smör

Smält smöret i en panna och klicka i honung så att det blandar sig till en sås.

Lägg i päronen och kanelen i pannan och stek tills det är mjukt, kanske fem minuter.

Häll över mandelspånen och stek lite till.

Gott till: keso, vaniljsås

Dagens bakning

Söndagar är min bakdag numera. I dag med citron- och marängpaj i engelsk stil. Det förvånar mig inte alls att ett av de första orden jag uttalade var just "kaka".

En liten gryta och en glass

I går lekte jag i köket och det blev en räkgryta som inte smakade fy skam. Till efterrätt fick jag för mig att tillverka egen glass av kakor och mascaporneost. Här kommer recepten.

Gryta:

2-300 g räkor, skalade
3 salladslökar
en liten röd paprika
ca 3-4 dl crème fraiche
2 vitlöksklyftor
1 påse tikka masala-krydda
lite olja
vatten


Hacka grönsakerna och stek i en skvätt olja. Häll på crème fraiche och rör runt. Pressa över vitlök och blanda i kryddan. Koka upp. Om grytan blir för stark kan du späda med vatten eller mer crème fraiche. Häll i räkorna och låt puttra några minuter tills de är varma. Ät med ris och bröd!

Glass:

3 st söndersmulade kakor, ex cookies med choklad
en burk mascaporneost
100 g vit choklad

Blanda osten och de smulade kakorna i en bunke. Smält chokladen och låt den svalna. Blanda i den i resten. Ställ i frysen och ta fram när den har lagom glassig konsistens. Den kan behöva tinas en aning innan du äter. Servera med till exempel frysta, upptinade jordgubbar.

Fredag, 19:52

Eftersom det snackas så mycket om äppelpaj nu i dagarna på alla bloggar har jag gjort slag i saken och fixat en egen. Den står i ugnen nu, men extra mycket smörig deg ovanpå och snart kommer doften att sprida sig…Tyvärr har jag fortfarande ingen duglig kamera att föreviga den med, men ni kan ju tänka. Tillbehör blir vaniljsås och apelsin- och saffranste. Och Idol förstås.

Dagens sallad

1-2 tomater
1-2 svenska höstäpplen
grön sallad av nåt slag
1-2 salladslökar
en bit gurka
en bit inlagd saltgurka
en bit Kvibille ädel special
citronolja
balsamvinäger

Hacka och blanda. Häll vinägern och oljan över. Färdigt!

Dagens glass

Macadamia Brittle

För att lätta upp stämningen...

Jag testbakar chokladmuffins med världens godaste apelsinkräm i mitten. De står i ugnen just precis nu. Jag tror det kommer bli världens bästa muffins.

Tre favoritgrejer just nu

*Normalsaltat smör
*Mozarella
*Vaniljsås

Såklart

Det gick ganska bra länge. Det blev bananer, vindruvor, potatis, soppa och fryst mango. Men vid frysdiskarna på slutet drog sig handen neråt och tog upp en burk strawberry cheesecake. Tänkte om jag gör det snabbt, köper den snabbt då…

Ja då. Då är den i frysen och ligger där och finns. Självklart kan jag inte slänga den.

Slutsvullat

Alltså,nu är det slut med detta grisiga ätande. Plötsligt väger jag flera kilo mer än jag brukar och jag vet inte hur det gick till, det är inte graviditet heller. Hur kan lite oskyldigt svull orsaka flera kilo sådär?

Sen påminner jag mig om att jag faktiskt inte minns när jag vägde mig sist, och att det mycket väl kan vara flera veckor med semlor och allmänt kvällssmaskande som ligger bakom. Sorgligt. Nu ska det göras listor på nyttig mat och dras in på och skärpas till och när pengarna kommer hamnar ett nytt träningskort i plånboken.

Brandvarning

Det ligger döda potatisar i min ugn. Varje gång jag öppnar luckan spyr de på mig, det sipprar ut rök och vita apparaten i taket i hallen börjar tjuta. Varje gång skäms jag, panikar, öppnar alla fönster som går och hoppas att ingen hörde. Sen försöker jag begrava potatisarna, men nästa gång ligger det ändå några där och är svarta.

Äta, sova

När jag pratar med P och säger att jag ska göra en kaka frågar han varför? Och varför tänker jag, för det kanske inte är såhär man gör. Man kanske inte bara bakar en kaka sådär helt till sig själv och sen smäller i sig. Men om man fryser in den sen då? Men då är man kanske tant? Det är ju så de gör, tanter.

Det är en ständigt malande idé över allt, att saker som görs i ensamhet är fula. I synnerhet mat i ensamhet - så fult så tråkigt, näst intill onödigt. Skäms nästan över att laga nåt gott bara till mig själv och njuta av det. Äta ensam tycks nästan vara det värsta. Värre än att jobba ensam, se på tv ensam, gråta ensam. Det sistnämnda ses väl förresten mest som positivt?

Bara en sak tänker jag mig ses som värre än att äta ensam. Sova(och därmed också ha sex, jag tänker mig att det oftast ingår här) ensam. När vi oroliga kryper ner under täcket. Själva utan nån nära. Då är vi små och då skäms vi och tycker synd om oss själva. Önskar oss värme och hud.

Jag får för mig att det inte är själva det ensamma ätandet i sig som är tråkigt, utan det faktum att man känner sig tråkig. Bilden av lyckliga (kärn-) familjen vid matbordet, mamman och pappan mitt emot varandra och barnen på sina stolar, sitter så långt in och är svår att göra sig av med. Vi vet, att när samma familj går och lägger sig är de inte ensamma. De har alltid nån där om det plötsligt blir jobbigt mitt i natten.

Det är kanske därför tanken på en person som går och lägger sig själv utan att frysa till av ensamheten, är så svår. Att somna med nån är ju allt vi vill, oftast.

Kultureftermiddag

Jag och C skulle inandas kultur och vaggade genom halkan (man är inte Bambi på is när det är halt, man är farmor Anka) ner till konstcentrum. Nånstans vid fotbollsstadion började trottoartrafiken stocka sig, människor hade ansiktena mot skyn, och vi upptäckte en ovanligt bredvingad fågel där uppe. En örn eller annat hade förirrat sig och hamnat oerhört mycket ur direktion.

Själva kulturdestinationen, utställningen Trigg, skulle vara en blandning av allt. Ljud, ord, konst, film. Den visade sig snart vara en upplevelse av ca 75% ljud som tog över allting annat i lokalen. Vilket också var meningen, insåg vi några minuter senare när vi läste informationsbladet om utställningen, innan vi travade iväg och vår kulturstund tog slut.

Senare hamnade vi på sushistället igen. C hade rabattkuponger och jag serverades hela 11 vegetariska bitar plus soppa. Vi mulade i oss, jag smög fram till disken och fiskade upp kniv och gaffel, försökte undvika använda dem. Ännu är jag inte riktigt safe med pinnar, men jag gör förbättringar.

Dagens sena vuxenfrukost

Fiberhavregrynsgröt + skogsbär + fruktsocker + grönt chaite.

Bara ett kokt ägg och morgonpromenad fattas den hurtiga bilden.

Ps. Mina axlar värker hårt i dag.