Vitchokladmuffins

Det blev inga saffransbullar och ingen pepparkaksglass heller. Ingen av oss orkade till affären för att inhandla ingredienserna. Men, vi hade vit choklad hemma så ett gäng muffins med chokladbitar i ligger numera i frysen och fryser. Glutenfria är de också.
Och jag lyckades hålla mig från att provsmaka en enda. Det blir pluspoäng i antisockerdietsloggen. Min försökskanin som smakade gav muffinsarna ett fullt gudkänt betyg. G med plus i kanten, ganska nära VG, men minus för de lite för små chokladbitarna.

Receptet finns här